Z Malých Karpát
Šestnásť vín od pestovateľov z Pezinka, Modry, Limbachu a Vinosadov. Väčšinu vozíme priamo z ich pivníc — niektorí vinári k nám chodia aj na večeru.
Šumivé
1 vínoPezinský sekt brutTradičná metóda
Rizling rýnsky · 2021 · 12,0 % · Pezinok
Zelené jablko, brioška a jemné, dlhotrvajúce perlenie.
2,40 €0,1 l
28,00 €0,75 l
Biele
8 vínMüller Thurgau
Suché · 2023 · 11,5 % · Modra
Ľahké a pitkárske, s muškátovým nádychom a citrónovou sviežosťou.
1,50 €0,1 l
18,00 €0,75 l
Veltlínske zelenéNaše odporúčanie
Suché · 2023 · 12,0 % · Pezinok
Zelené jablko, biele korenie a typická mandľová horkastosť v závere.
1,60 €0,1 l
19,00 €0,75 l
Rizling rýnsky
Suché · 2022 · 12,5 % · Modra
Limetka a biela broskyňa, minerálny záver z kamenistej pôdy.
1,90 €0,1 l
22,00 €0,75 l
Devín
Polosuché · 2023 · 12,5 % · Pezinok
Slovenská odroda s vôňou muškátu a lipového kvetu, jemne sladkastý dojem.
1,90 €0,1 l
23,00 €0,75 l
Rulandské biele
Suché · 2022 · 13,0 % · Vinosady
Hruška a maslová smotanovosť, plnšie telo bez zbytočnej ťažoby.
2,10 €0,1 l
25,00 €0,75 l
Sauvignon
Suché · 2023 · 12,5 % · Limbach
Čierna ríbezľa, žihľava a rezavá sviežosť — ideálne ku kozím syrom.
2,10 €0,1 l
25,00 €0,75 l
Tramín červený
Polosuché · 2022 · 13,0 % · Pezinok
Ruža, med a liči. Výrazná aróma, ktorá sadne k zrejúcim syrom.
2,30 €0,1 l
27,00 €0,75 l
Chardonnay barrique
Suché · 2021 · 13,5 % · Pezinok
Rok v dubovom sude — vanilka, pečené jablko a krémová textúra.
2,80 €0,1 l
34,00 €0,75 l
Ružové
2 vínaFrankovka rosé
Suché · 2023 · 12,0 % · Modra
Jahoda a červená ríbezľa, svetlá farba, chrumkavá kyselina.
1,80 €0,1 l
21,00 €0,75 l
Cabernet rosé
Polosuché · 2023 · 12,5 % · Vinosady
Malina a ružový grep, o niečo plnšie a jemne sladkastejšie.
1,90 €0,1 l
22,00 €0,75 l
Červené
5 vínSvätovavrinecké
Suché · 2021 · 12,5 % · Modra
Čerešňa a slivka, mäkké taníny. Červené, ktoré zvládne aj rybu.
2,00 €0,1 l
24,00 €0,75 l
Frankovka modráNaše odporúčanie
Suché · 2021 · 13,0 % · Malé Karpaty
Višňa, čierne korenie a zamatová štruktúra. Naša stálica k jahňaciemu.
2,20 €0,1 l
26,00 €0,75 l
Alibernet
Suché · 2020 · 13,5 % · Pezinok
Sýta atramentová farba, tmavé ovocie a náznak horkej čokolády.
2,40 €0,1 l
29,00 €0,75 l
Dunaj
Suché · 2020 · 13,5 % · Limbach
Černica, tabak a plné telo. Slovenská odroda pre milovníkov silných vín.
2,60 €0,1 l
31,00 €0,75 l
Cabernet Sauvignon barrique
Suché · 2019 · 14,0 % · Pezinok
Cédrové drevo, čierne ríbezle a taníny, ktoré ešte niekoľko rokov vydržia.
3,20 €0,1 l
39,00 €0,75 l
Z Talianska
Dvadsaťdeväť vín od Piemontu po Sicíliu. Vyberáme ich podľa toho, čo varíme — nie podľa toho, čo je práve v móde.
Šumivé
3 vínaLambrusco di Sorbara Secco
Suché červené · 2023 · 11,0 % · Emilia-Romagna
Jahoda a ružová pena. Suché šumivé červené, ktoré prekvapí každého hosťa.
2,40 €0,1 l
27,00 €0,75 l
Prosecco DOC Treviso Extra Dry
Glera · 2023 · 11,0 % · Veneto
Zelené jablko, hruška a biely kvet. Naše najžiadanejšie šumivé.
2,60 €0,1 l
29,00 €0,75 l
Franciacorta Brut DOCGTradičná metóda
Chardonnay · Pinot nero · 2020 · 12,5 % · Lombardsko
Brioška, mandľa a veľmi jemné perlenie. Taliansky protipól šampanského.
5,20 €0,1 l
62,00 €0,75 l
Biele
10 vínPinot Grigio delle Venezie DOC
Suché · 2023 · 12,5 % · Veneto
Hruška a biely kvet, jednoduché a čisté. Bezpečná voľba k čomukoľvek.
2,20 €0,1 l
26,00 €0,75 l
Soave Classico DOC
Garganega · 2022 · 12,5 % · Veneto
Mandľa a žltý melón, jemne olejnatá textúra.
2,60 €0,1 l
31,00 €0,75 l
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Suché · 2022 · 13,0 % · Marche
Citrusy a náznak morskej soli — k morským plodom takmer povinné.
2,80 €0,1 l
33,00 €0,75 l
Vermentino di Sardegna DOC
Suché · 2023 · 13,0 % · Sardínia
Grep a stredomorské bylinky, slaný záver.
2,90 €0,1 l
34,00 €0,75 l
Falanghina del Sannio DOC
Suché · 2022 · 13,0 % · Kampánia
Ananás a biely kvet, šťavnaté a slnečné.
2,90 €0,1 l
35,00 €0,75 l
Ribolla Gialla
Suché · 2022 · 12,5 % · Friuli
Jablko, biele kvety a výrazná sviežosť zo severovýchodu Talianska.
3,00 €0,1 l
36,00 €0,75 l
Gavi di Gavi DOCG
Cortese · 2022 · 12,5 % · Piemont
Limetka, biele kvety a kriedová minerálnosť. Elegantné a suché.
3,40 €0,1 l
41,00 €0,75 l
Chardonnay Alto Adige DOC
Suché · 2022 · 13,5 % · Južné Tirolsko
Pečené jablko a vanilka z krátkeho zrenia v sude.
3,60 €0,1 l
43,00 €0,75 l
Fiano di Avellino DOCG
Suché · 2021 · 13,5 % · Kampánia
Lieskový oriešok, hruška a vosková textúra. Biele, ktoré zreje.
3,80 €0,1 l
46,00 €0,75 l
Greco di Tufo DOCG
Suché · 2022 · 13,5 % · Kampánia
Broskyňa a dymový podtón zo sopečnej pôdy, veľmi dlhý záver.
3,80 €0,1 l
46,00 €0,75 l
Ružové
2 vínaCerasuolo d'Abruzzo DOC
Montepulciano · 2023 · 13,0 % · Abruzzo
Sýtejšie ružové s vôňou čerešne a granátového jablka.
2,60 €0,1 l
31,00 €0,75 l
Rosato Toscana IGT
Sangiovese · 2023 · 12,5 % · Toskánsko
Jahoda a marhuľa, svetlé a veľmi pitkárske.
2,70 €0,1 l
32,00 €0,75 l
Červené
12 vínMontepulciano d'Abruzzo DOC
Suché · 2021 · 13,5 % · Abruzzo
Slivka a bylinky, mäkké taníny. Každodenné talianske červené.
2,40 €0,1 l
28,00 €0,75 l
Chianti DOCG
Sangiovese · 2022 · 13,0 % · Toskánsko
Višňa a fialka, šťavnatá kyselina. Ku cestovinám s paradajkou.
2,60 €0,1 l
31,00 €0,75 l
Nero d'Avola Sicilia DOC
Suché · 2021 · 13,5 % · Sicília
Černica a sladké korenie, teplé a okrúhle.
2,70 €0,1 l
32,00 €0,75 l
Barbera d'Alba DOC
Suché · 2021 · 13,5 % · Piemont
Čerešňa a živá kyselina, nízke taníny — pasuje k mastnejším jedlám.
2,90 €0,1 l
35,00 €0,75 l
Primitivo di Manduria DOC
Suché · 2021 · 14,5 % · Apúlia
Sušené figy a čokoláda, plné telo a sladkastý záver.
3,00 €0,1 l
36,00 €0,75 l
Chianti Classico DOCGNaše odporúčanie
Sangiovese · 2020 · 13,5 % · Toskánsko
Čerešňa, korenie a jemné taníny. Klasika, ktorá nikdy nesklame.
3,40 €0,1 l
41,00 €0,75 l
Valpolicella Ripasso DOC
Suché · 2020 · 14,0 % · Veneto
Sušené slivky a horká čokoláda. „Malé amarone“ za rozumné peniaze.
3,60 €0,1 l
43,00 €0,75 l
Aglianico del Vulture DOC
Suché · 2019 · 14,0 % · Basilicata
Tmavé ovocie a sopečná minerálnosť, pevná tanínová kostra.
3,60 €0,1 l
43,00 €0,75 l
Barbaresco DOCG
Nebbiolo · 2019 · 14,0 % · Piemont
Malina, ruža a korenie. Elegantnejší brat Barola.
6,80 €0,1 l
82,00 €0,75 l
Amarone della Valpolicella DOCG
Suché · 2018 · 15,5 % · Veneto
Z hrozna sušeného na slame — hrozienka, kakao a mohutné telo.
7,20 €0,1 l
86,00 €0,75 l
Brunello di Montalcino DOCG
Sangiovese Grosso · 2018 · 14,5 % · Toskánsko
Sušená višňa, koža a päť rokov zrenia. Otvárame hodinu vopred.
7,50 €0,1 l
89,00 €0,75 l
Barolo DOCG
Nebbiolo · 2018 · 14,0 % · Piemont
Ruža, decht a taníny ako zamat cez ostrie. Kráľ talianskych vín.
7,90 €0,1 l
95,00 €0,75 l
Dezertné
2 vínaMoscato d'Asti DOCG
Sladké · 2023 · 5,5 % · Piemont
Muškát a broskyňa, jemne perlivé a veľmi ľahké. K ovocným dezertom.
2,40 €0,1 l
27,00 €0,75 l
Vin Santo del Chianti DOCG
Trebbiano · Malvasia · 2016 · 15,0 % · Toskánsko
Sušené marhule, med a orechy. Podávame s cantuccini na namáčanie.
4,20 €0,1 l
46,00 €0,375 l
Dobré vedieť
- Všetky vína podávame aj po pohári 0,1 l — nemusíte si objednávať celú fľašu.
- Ročníky sa počas roka menia. Ak práve podávame iný, obsluha vás na to upozorní.
- Biele a ružové chladíme na 8 – 10 °C, červené podávame pri 16 – 18 °C.
- Ku každému jedlu vám radi odporučíme víno — stačí sa opýtať.
- Všetky vína obsahujú siričitany (alergén 12). Alkoholické nápoje nepodávame osobám mladším ako 18 rokov.
- Ceny sú uvedené v eurách vrátane DPH.